履修案内

•    学歴ではなく：
o    履修歴
o    経験
o    理解度

一般社団法人日本チーズアートフロマジェ協会（CAFAJの職業認証制度への申請は、
制度の趣旨と要件を理解したうえで、
所定の手順に沿って行っていただきます。

本ページは、申請を検討される方が
必要な情報を整理し、適切に準備するための案内です。

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申請対象

本制度は、以下のような方を対象としています。

• チーズに関わる業務において、専門的判断を担う方

• 飲食・流通・製造・熟成・企画・教育などの関連分野で活動する方

• 能力を社会的に示す基準を必要とする方

※経験年数や肩書のみを基準とする制度ではありません。

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申請区分

申請は、以下の区分から行います。

• ナチュラルチーズ・ディプロマ（各レベル）

• 専門専科（フロマジェ・クレミエ／アフィヌール／アルティザン／クレアトゥール）

申請時には、
対象とする区分・科目を明確にしていただきます。

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申請の流れ

1. 制度内容の確認

2. 申請区分の選択

3. 申請書類の提出

4. 要件確認

5. 認証プロセスへ進行

各段階は、
制度に基づく確認と記録管理のもとで進められます。

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申請に必要なもの

申請にあたっては、
以下の情報・資料の提出を求めます。

• 申請者情報（氏名・連絡先等）

• 活動内容に関する申告

• 対象分野との関係性が分かる情報

• その他、制度上必要とされる事項

※詳細は申請時に案内されます。

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参加費・費用について

参加費・認証に関わる費用は、
申請区分および内容に応じて定められています。

費用には、
評価運営・記録管理・認証管理に関わる諸経費が含まれます。

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最新の費用については、
募集案内または事務局からの案内をご確認ください。

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注意事項

• 本制度は、教育や講座の修了を示すものではありません

• 認証の可否は、申請時点では確定しません

• 評価内容や判断基準の詳細は公開していません

これらは、
制度の公平性と信頼性を維持するための運用方針です。