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特徴
フロマジェCAFA®認定の特徴
・料飲に合わせたチーズの提案ができる。
・シーンに合わせてチーズの演出ができる。
・チーズの専門家になれる。
・チーズを体系的に学びたい。
フロマジェCAFA®認定試験ってどんな試験ですか?
実技試験:チーズプラトー制作課題の様子
実技試験:ブリアサヴァラン調理課題の様子
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実技試験:チーズプラトー制作課題の様子
実技試験:ブリアサヴァラン調理課題の様子