春コースでは毎回タイプ別にヨーロッパ（EU・スイス・英国）のPDO／PGIチーズをチーズの仕様書から紐解き、期待されるべき各チーズの特徴の鑑評に焦点を当てていきます。
1月／加熱圧搾タイプ：コンテ、ボーフォール、アボンダンス、グリュイエール他
2月／非加熱圧搾タイプ：ルブロッション、サンネクテール、トム・ド・サヴォワ、カンタル、他
3月／青カビタイプ：ヨーロッパ各地のブルーチーズ
4月／非加熱圧搾タイプ：スペイン、イタリア、フランスの羊乳製のチーズ
5月／シェーヴルタイプ：フランス各地のシェーヴル
対象者：チーズエキスパートCAFA® 認定者
講師：村瀬美幸
【開催日時】
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1月 加熱圧搾タイプ：コンテ、ボーフォール、アボンダンス、グリュイエール他
■セミナー日程：
通学/ｵﾝﾗｲﾝ同時開催
1/19(日) 10:00～12:30
1/21(火) 10:00～12:30
■オンライン受講のチーズ発送：
1/19(日)開催：1/17(金)発送,1/18(土)お届け
1/21(火)開催：1/19(日)発送,1/20(月)お届
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2月 非加熱圧搾タイプ：ルブロッション、サンネクテール、トム・ド・サヴォワ、カンタル、他
■セミナー日程：
通学/ｵﾝﾗｲﾝ同時開催
2/1(土) 12:00～14:30
2/4(火) 10:00～12:30
■オンライン受講のチーズ発送：
2/1(土)開催：1/30(木)発送,1/31(金)お届け
2/4(火)開催：2/2(日)発送,2/3(月)お届け
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3月 青カビタイプ：ヨーロッパ各地のブルーチーズ
■セミナー日程：
通学/ｵﾝﾗｲﾝ同時開催
3/16(日) 10:00～12:30
3/18(火) 10:00～12:30
■オンライン受講のチーズ発送：
3/16(日)開催：3/14(金)発送,3/15(土)お届け
3/18(火)開催：3/16(日)発送,3/17(月)お届け
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4月 非加熱圧搾タイプ：スペイン、イタリア、フランスの羊乳製のチーズ
■セミナー日程：
通学/ｵﾝﾗｲﾝ同時開催
4/20(日) 10:00～12:30
4/22(火) 10:00～12:30
■オンライン受講のチーズ発送：
4/20(日)開催：4/18(金)発送,4/19(土)お届け
4/22(火)開催：4/20(日)発送,4/21(月)お届け
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5月 シェーヴルタイプ：フランス各地のシェーヴル
■セミナー日程：
通学/ｵﾝﾗｲﾝ同時開催
5/11(日) 14:00～16:30
5/13(火) 10:00～12:30
■オンライン受講のチーズ発送：
5/11(日)開催：5/9(金)発送,5/10(土)お届け
5/13(火)開催：5/11(日)発送,5/12(月)お届け
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■春_1コース_全5回 ：60,500円（税込）
■春/夏_2コース_全8回 ：96,800円（税込）
■春/夏/秋冬_3コース_全11回 ： 133,100円（税込）
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【セミナー受講方法】
◎オンライン受講(Live)
１. お申込
チーズお届けの時間をご指定下さい。
２.セミナーセットが届く
送料は着払いです。
チーズ、資料をお届けします。
３. ZOOMでセミナー受講
発送したチーズと資料を手元に用意し、ご案内したURLから参加ください。
◎通学受講(研修ｾﾝﾀｰ)
お申込
会場でセミナー受講
当日、会場にお越しください。15分前より入室できます。
オンライン受講の方は、チーズを着払いで発送します。
日程振替 事前申請制となります。
同一月の中で平日⇔土日クラス、オンライン⇔通学のお振替ができます。振替を希望する場合は、講座開催日の3日前までにご連絡ください。件名を『振替依頼』とし、本文に登録クラスと振替希望日の両方を記載下さい。
■オンライン受講(Live)のチーズ発送
チーズは着払いでお届けします。
東北地方は、着日の14時以降のお届けとなります。
その他、14時以降のお届けとなるエリアは事務局からお知らせします。
北海道・九州・沖縄・四国・中国地方は、発送から翌々日のお届けとなります。
離島の発送日は、事務局からお知らせします。
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【キャンセルポリシー】
お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。
7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。
6日前から前日までのキャンセルは、受講料50％がかかります。
講座当日のキャンセルは、100％のキャンセル料がかかります。