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プラトーセミナー

「ナチュラルチーズは、生きている。」

だからお刺身のように丁寧に取り扱うことが大切です。生きているチーズを美味しく頂くためにカットは大切。そのためのスタイリングを「チーズアート」と呼びます。

ご覧頂いた皆様、良かったらこの機会に、美味しく頂くコツを学んでみませんか?

こんな方に!

チーズを最大限に楽しむ方法を、様々な角度からお伝えするセミナーです。熟成による味わい、より美味しく食べるチーズアートを駆使した美しいプラトー作り、食べ合わせや食べ方をご紹介します♪

チーズ、副食材、盛り付けのお皿がついてきます。セミナー後、皆さんならではのプラトーを作ってみましょう。ぜひ、#チーズプラトー #チーズアート #チーズスタリング #CAFA #日本チーズアートフロマジェ協会、を付けてSNSにアップしてください。

7月

【特別企画】

チーズアートで伝える

「国産チーズ」の魅力 Par3

~広内エゾリスの谷チーズ社 コバン~

CAFAプラトー7月写真①_edited.jpg

■セミナー日程

オンライン受講(Live)

 7/19(火)13:00-15:00 定員20名

 7/23(土)14:30-16:30 定員20名 

通学受講

 7/23(土)14:30-16:30 定員8名

■申込締切:7/14(木)

■オンライン受講のチーズ発送:

7/19(火)開催:7/16(土)発送,7/17(日)お届け

7/23(土)開催:7/20(水)発送,7/21(木)お届け

使用チーズ&皿:

広内エゾリスの谷チーズ社_コバン1個
黒丸型スレート1枚

8月

決まり次第お知らせします。

■セミナー日程

オンライン受講(Live)

 8/25(木)13:00-15:00 定員20名

 8/28(日)14:30-16:30 定員20名 

通学受講

 8/28(日)14:30-16:30 定員8名

■申込締切:8/20(土)

■オンライン受講のチーズ発送:

8/25(木)開催:8/22(月)発送,8/23(火)お届け

8/28(日)開催:8/25(水)発送,8/26(木)お届け

9月

​決まり次第お知らせします。

■セミナー日程

オンライン受講(Live)

 9/15(木)13:00-15:00 定員20名

 9/18(日)14:30-16:30 定員20名 

通学受講

 9/18(日)14:30-16:30 定員8名

■申込締切:9/10(土)

■オンライン受講のチーズ発送:

9/15(木)開催:9/12(月)発送,9/13(火)お届け

9/18(日)開催:9/15(木)発送,9/16(金)お届け

■セミナー受講の流れ:

通学受講(研修センター)

  1. お申込

  2. 会場でセミナー受講

  • 当日、会場にお越しください。15分前より入室できます。

  • 飲料/副食材代として1,100円をお支払いください。

  • チーズの説明、チーズプラトー実習、テイスティングを行います。

  • グラスワインまたは紅茶がつきます。(当日ご希望をお知らせください)

  • プラトー作りに使用したお皿・チーズはお持ち帰り頂けます。

 

◎オンライン受講(Live)

1. お申込

  • チーズお届けの時間をご指定下さい。

2. セミナーセットが届く

  • 送料は着払いです。

  • チーズ、副食材(ドライフルーツとナッツ)、お皿、手順書をお届けします。

3. ZOOMでセミナー受講

  • 発送したチーズと資料を手元に用意し、ご案内したURLから参加ください。

  • チーズの説明、チーズプラトー実習、テイスティングを行います。

 

■講師:村瀬美幸

■デザイン:金子敏春

■オンライン受講(Live)のチーズ発送:

  • チーズは着払いでお届けします。

  • 東北・中国・四国地方は、着日の14時以降のお届けとなります。

  • その他、14時以降のお届けとなるエリアは事務局からお知らせします。

  • 北海道・九州・沖縄は、発送から翌々日の午前着のお届けとなります。

  • 離島の発送日は、事務局からお知らせします。

■セミナー受講料:

 一般:8,800円(税込)

 会員:6,600円(税込)

 会員3回セット:18,150円(税込)

  • チーズを着払いで発送しますので、クール宅配料金が別途かかります。

  • 通学受講の方は飲料/副食材代として1100円(税込)を当日にお支払い頂きます。

  • 準会員の入会『3000円(税込)』を同時に申し込み頂くと会員価格で受講が可能です。

  • ​会員3回セットは3カ月連続で受講する会員が対象となり、1650円分(税込)お得です。

  • ​会員3回セットは平日セットと土日祝セットを用意しています。

  • 平日受講と土日受講の振替は事前にメールで連絡を頂ければ可能です。

  • 会員3回セットは、準会員の同時入会の方も申し込み可能です。

  • ご受講は受講者本人のみとさせていただいております。

  • 複数名でご受講の場合は人数分のお申込が必要です。

  • 料金をお支払い頂いていない方の参加はお断りします。

 

■キャンセルポリシー

  • お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。

  • 7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。

  • 6日前から前日までのキャンセルは、受講料50%と事務手数料1,100円がかかります。

  • 講座当日のキャンセルは、100%のキャンセル料がかかります。