プラトーセミナー
「ナチュラルチーズは、生きている。」
だからお刺身のように丁寧に取り扱うことが大切です。生きているチーズを美味しく頂くためにカットは大切。そのためのスタイリングを「チーズアート」と呼びます。
ご覧頂いた皆様、良かったらこの機会に、美味しく頂くコツを学んでみませんか？
こんな方に！
チーズを最大限に楽しむ方法を、様々な角度からお伝えするセミナーです。熟成による味わい、より美味しく食べるチーズアートを駆使した美しいプラトー作り、食べ合わせや食べ方をご紹介します♪
チーズ、副食材、盛り付けのお皿がついてきます。セミナー後、皆さんならではのプラトーを作ってみましょう。ぜひ、#チーズプラトー #チーズアート #チーズスタリング #CAFA #日本チーズアートフロマジェ協会、を付けてSNSにアップしてください。
1月
チーズアートで伝える
「英国チェダー」の魅力♪
■セミナー日程
オンライン講座(Live)：
1/27(木)13:00-15:00 定員20名
1/30(日)14:30-16:30 定員20名
通学講座：
1/30(日)14:30-16:30 定員8名
■申込締切：1/25(火)
■オンライン講座のチーズ発送：
1/27(木)開催：1/24(月)発送,1/25(火)お届け
1/30(日)開催：1/27(木)発送,1/28(金)お届け
■使用チーズ＆皿：
ホワイトチェダー200g, 丸皿1枚付
2月
チーズアートで伝える
「グラーナ・パダーノ」の魅力♪
■セミナー日程
オンライン講座(Live)：
2/24(木)13:00-15:00 定員20名
2/27(日)14:30-16:30 定員20名
通学講座：
2/27(日)14:30-16:30 定員8名
■申込締切：2/20(日)
■オンライン講座のチーズ発送：
2/24(木)開催：2/21(月)発送,2/22(火)お届け
2/27(日)開催：2/24(木)発送,2/25(金)お届け
■使用チーズ＆皿：
グラーナパダーノ200g, 黒丸型スレート1枚付
3月
決定次第お知らせいたします。
■セミナー日程
オンライン講座(Live)：
3/24(木)13:00-15:00 定員20名
3/27(日)14:30-16:30 定員20名
通学講座：
3/27(日)14:30-16:30 定員8名
■申込締切：3/17(木)
■オンライン講座のチーズ発送：
3/24(木)開催：3/21(月)発送,3/22(火)お届け
3/27(日)開催：3/24(木)発送,3/25(金)お届け
■内容：
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チーズの説明
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テイスティング（切り方と味わい方のコツ）
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チーズプラトーづくりの実演
◎通学講座(研修ｾﾝﾀｰ)
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プラトー作りをします。
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プラトー作り用の副食材は、ドライフルーツ、ナッツ、フルーツ、ハーブ類を用意します。
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プラトー作りに使用したお皿はお持ち帰り頂けます。
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グラスワインまたは紅茶がつきます。（当日ご希望をお知らせください）
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通学講座の方は飲料/副食材代として1100円(税込)を当日にお支払い頂きます。
◎オンライン講座(Live)
下記を送付いたします。
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チーズ
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プラトー作り用の副食材（ドライフルーツとナッツ）
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プラトー作り用のお皿
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プラトー制作の手順
■講師：村瀬美幸
■デザイン：金子敏春
■セミナー受講方法：
◎オンライン講座(Live)
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お申込
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お申し込みと同時にクレジット決済、もしくは銀行振込による入金
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チーズが届く（送料着払い）
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ZOOMでオンラインセミナー受講
＊発送したチーズと資料を手元に用意し、ご案内したURLから参加ください。
◎通学講座(研修ｾﾝﾀｰ)
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お申込
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お申し込みと同時にクレジット決済、もしくは銀行振込による入金
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当日、会場にお越しください。15分前より入室できます。
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飲料/副食材代として1,100円をお支払いください。
■オンライン講座(Live)のチーズ発送：
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チーズは着払いでお届けします。
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東北・中国・四国地方は、着日の14時以降のお届けとなります。
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その他、14時以降のお届けとなるエリアは事務局からお知らせします。
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北海道・九州・沖縄は、発送から翌々日の午前着のお届けとなります。
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離島の発送日は、事務局からお知らせします。
■セミナー受講料：
会員 ：6,600円(税込)
非会員：8,800円(税込)
会員3回セット：18,150円(税込)
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チーズを着払いで発送しますので、クール宅配料金が別途かかります。
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通学講座の方は飲料/副食材代として1100円(税込)を当日にお支払い頂きます。
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準会員の入会『3000円(税込)』を同時に申し込み頂くと会員価格で受講が可能です。
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会員3回セットは3カ月連続で受講する会員が対象となり、1650円分(税込)お得です。
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会員3回セットは平日セットと土日祝セットを用意しています。平日講座と土日講座の振替は事前にメールで連絡を頂ければ可能です。
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会員3回セットは、準会員の同時入会の方も申し込み可能です。
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ご受講は受講者本人のみとさせていただいております。
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複数名でご受講の場合は人数分のお申込が必要です。
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料金をお支払い頂いていない方の参加はお断りします。
■キャンセルポリシー
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お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。
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7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。
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6日前から前日までのキャンセルは、受講料50％と事務手数料1,100円がかかります。
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講座当日のキャンセルは、100％のキャンセル料がかかります。