
プラトーセミナー
「ナチュラルチーズは、生きている。」
だからお刺身のように丁寧に取り扱うことが大切です。生きているチーズを美味しく頂くためにカットは大切。そのためのスタイリングを「チーズアート」と呼びます。
ご覧頂いた皆様、良かったらこの機会に、美味しく頂くコツを学んでみませんか?
こんな方に!
チーズを最大限に楽しむ方法を、様々な角度からお伝えするセミナーです。熟成による味わい、より美味しく食べるチーズアートを駆使した美しいプラトー作り、食べ合わせや食べ方をご紹介します♪
チーズ、副食材、盛り付けのお皿がついてきます。セミナー後、皆さんならではのプラトーを作ってみましょう。ぜひ、#チーズプラトー #チーズアート #チーズスタリング #CAFA #日本チーズアートフロマジェ協会、を付けてSNSにアップしてください。
1月
チーズアートで伝える
ブリの魅力♪

■セミナー日程
オンライン受講(Live):
1/26(木)13:00-15:00 定員20名
1/29(日)14:30-16:30 定員20名
通学受講:
1/29(日)14:30-16:30 定員8名
■申込締切:1/21(土)
■オンライン受講のチーズ発送:
1/26(木)開催:1/23(月)発送,1/24(火)お届け
1/29(日)開催:1/26(木)発送,1/27(金)お届け
■使用チーズ&皿:
ブリ 約180g
黒スレート(10㎝×30㎝)1枚
2月
チーズアートで伝える
ブルーチーズの魅力♪
~ブルー・ド―ヴェルニュ編~

■セミナー日程
オンライン受講(Live):
2/22(水)13:00-15:00 定員20名
2/26(日)14:30-16:30 定員20名
通学受講:
2/26(日)14:30-16:30 定員8名
■申込締切:2/17(金)
■オンライン受講のチーズ発送:
2/22(水)開催:2/19(日)発送,2/20(月)お届け
2/26(日)開催:2/23(木)発送,2/24(金)お届け
■使用チーズ&皿:
ブルー・ド―ヴェルニュ 約200g
黒スレート丸型(直径20㎝)1枚
3月
チーズアートで伝える
「国産チーズ」の魅力♪ Part5
~十勝野フロマージュ banba~

プレゼントにもぴったり!
幸運を呼ぶ馬蹄形の国産チーズを使って
GIFTチーズBOXを制作します♪
■セミナー日程
オンライン受講(Live):
3/23(木)13:00-15:00 定員20名
3/26(日)14:30-16:30 定員20名
通学受講:
3/26(日)14:30-16:30 定員8名
■申込締切:3/18(土)
■オンライン受講のチーズ発送:
3/23(木)開催:
3/20(月)発送,3/21(火祝)お届け
3/26(日)開催:3/23(木)発送,3/24(金)お届け
■使用チーズ&皿:
十勝野フロマージュ banba 1個
蓋つき丸形木箱(直径13㎝)
■セミナー受講の流れ:
◎通学受講(研修センター)
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お申込
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会場でセミナー受講
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当日、会場にお越しください。15分前より入室できます。
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飲料/副食材代として1,100円をお支払いください。
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チーズの説明、チーズプラトー実習、テイスティングを行います。
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グラスワインまたは紅茶がつきます。(当日ご希望をお知らせください)
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プラトー作りに使用したお皿・チーズはお持ち帰り頂けます。
◎オンライン受講(Live)
1. お申込
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チーズお届けの時間をご指定下さい。
2. セミナーセットが届く
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送料は着払いです。
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チーズ、副食材(ドライフルーツとナッツ)、お皿、手順書をお届けします。
3. ZOOMでセミナー受講
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発送したチーズと資料を手元に用意し、ご案内したURLから参加ください。
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チーズの説明、チーズプラトー実習、テイスティングを行います。
■講師:村瀬美幸
■デザイン:金子敏春
■オンライン受講(Live)のチーズ発送:
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チーズは着払いでお届けします。
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東北・四国・中国(広島・島根・山口を除く)地方は、着日の14時以降のお届けとなります。
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その他、14時以降のお届けとなるエリアは事務局からお知らせします。
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北海道・九州・沖縄・広島・島根・山口は、発送から翌々日の午前着のお届けとなります。
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離島の発送日は、事務局からお知らせします。
■セミナー受講料:
一般:8,800円(税込)
会員:6,600円(税込)
会員3回セット:18,150円(税込)
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チーズを着払いで発送しますので、クール宅配料金が別途かかります。
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通学受講の方は飲料/副食材代として1100円(税込)を当日にお支払い頂きます。
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準会員の入会『3000円(税込)』を同時に申し込み頂くと会員価格で受講が可能です。
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会員3回セットは3カ月連続で受講する会員が対象となり、1650円分(税込)お得です。
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会員3回セットは平日セットと土日祝セットを用意しています。
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平日受講と土日受講の振替は事前にメールで連絡を頂ければ可能です。
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会員3回セットは、準会員の同時入会の方も申し込み可能です。
【キャンセルポリシー】
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お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。
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7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。
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6日前から前日までのキャンセルは、受講料50%と事務手数料1,100円がかかります。
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講座当日のキャンセルは、100%のキャンセル料がかかります。
【注意事項】
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ご受講は受講者本人のみとさせていただいております。
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複数名でご受講の場合は人数分のお申込が必要です。
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料金をお支払い頂いていない方の参加はお断りします。
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受講申込の前に、当協会からのメール(@cheeseart-fromager.jp)をお受け取りいただけるよう、受信設定の確認をお願いいたします。申込完了の返信メールを受信出来ない場合がございます。
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GmailやYahoo!メールのようなフリーメール、メールソフト、ウイルス対策ソフト等の設定により「迷惑メール」と認識されている場合がございます。
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