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世界チーズ紀行

世界各地のチーズの産地を旅するように、チーズの楽しさおいしさをご紹介してまいります。 ヨーロッパを中心としたチーズをテイスティングしながら、個性あふれるチーズの産地を旅するようにお楽しみいただけます。毎回、特色ある地域、地方からのチーズ6種程度テイスティングを予定しております。

世界チーズ紀行は、いろんなチーズを地方毎に学んでいきたい方、国ごとに学んでいきたい方にもピッタリです。 チーズのテイスティングってどうやってやるのという初心者の方にも、どのチーズがどういう風味で、どんなテクスチャーか、特徴が分かるようになります。また、新しい食べ方も体験したり、提案したりします。時にその地方ならではの情報や、チーズ最新情報も交えながらナビゲーションしてまいりますので、 楽しく学んでいただけることでしょう。

こんな方に!

4月

決まり次第お知らせします。

■セミナー日程

オンライン講座(Live)

 4/14(木)13:00-15:00 定員12名
 4/17(日)14:00-16:00 定員12名

 

通学講座

 4/14(木)13:00-15:00 定員8名

 4/17(日)14:00-16:00 定員8名

■申込締切:4/10(日)

■オンライン講座のチーズ発送:

4/14(木)開催:4/12(火)発送,4/13(水)お届け

4/17(日)開催:4/15(金)発送,4/16(土)お届け

3月

イタリア北部

 ~ストラッキーノとヴェネトの山のチーズ~

■ご紹介予定チーズ

  • ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)

  • ゴルゴンゾーラ(ピッカンテ)

  • タレッジョ

  • アジア―ゴ(プレッサート)

  • ピアーヴェ(ヴェッキオ・オーロ)

  • ウブリアッコ(酔っ払いチーズ)

*チーズは入荷状況により変更になる場合もあります。

■セミナー日程

オンライン講座(Live)

 3/17(木)13:00-15:00 定員12名
 3/20(日)14:00-16:00 定員12名

 

通学講座

 3/17(木)13:00-15:00 定員8名

 3/20(日)14:00-16:00 定員8名

■申込締切:3/13(日)

■オンライン講座のチーズ発送:

3/17(木)開催:3/15(火)発送,3/16(水)お届け

3/20(日)開催:3/18(金)発送,3/19(土)お届け

2月

コンテチーズの故郷

フランシュコンテ地方

■ご紹介予定チーズ

  • モン・ドール食べ比べ

  • モルビエ

  • ブルー・ド・ジェックス

  • コンテ 熟成違いの食べ比べ

*チーズは入荷状況により変更になる場合もあります。

■セミナー日程

オンライン講座(Live)

 2/18(金)19:00-21:00 定員12名
 2/19(土)14:00-16:00 定員12名

 

通学講座

 2/18(金)19:00-21:00 定員8名

 2/19(土)14:00-16:00 定員8名

■申込締切:2/14(月)

■オンライン講座のチーズ発送:

2/18(金)開催:2/16(水)発送,2/17(木)お届け

2/19(土)開催:2/17(木)発送,2/18(金)お届け

■ナビゲーター:村瀬美幸

 

■セミナー受講方法:

◎オンライン講座(Live)

  1. お申込(チーズお届けの時間をご指定下さい。)

  2. お申し込みと同時にクレジット決済、もしくは銀行振込による入金

  3. チーズが届く(送料着払い)

  4. ZOOMでオンラインセミナー受講

*発送したチーズと資料を手元に用意し、ご案内したURLから参加ください。

◎通学講座(研修センター) 

  1. お申込

  2. お申し込みと同時にクレジット決済、もしくは銀行振込による入金

  3. 当日、会場にお越しください。15分前より入室できます。

  4. ​飲料/副食材代として1,100円をお支払いください。

 

■オンライン講座(Live)のチーズ発送:

  • チーズは着払いでお届けします。

  • 東北・中国・四国地方は、着日の14時以降のお届けとなります。

  • その他、14時以降のお届けとなるエリアは事務局からお知らせします。

  • 北海道・九州・沖縄は、発送から翌々日の午前着のお届けとなります。

  • 離島の発送日は、事務局からお知らせします。

■セミナー受講料:

会員 :6,600円(税込)

非会員:8,800円(税込)

会員3回セット:18,150円(税込)

  • チーズ代込みの金額になります。

  • オンライン講座(Live)の方はチーズを着払いで発送します。クール宅配料金がかかります。

  • 通学講座の方は飲料/副食材代として1100円(税込)を当日にお支払い頂きます。

  • 非会員の方は準会員の入会『3000円(税込)』を同時に申し込み頂くと会員価格で受講が可能です。

  • ​会員3回セットは3カ月連続で受講する会員が対象となり、1650円分(税込)お得です。

  • ​会員3回セットは平日セットと土日祝セットを用意しています。平日講座と土日講座の振替は事前にメールで連絡を頂ければ可能です。

  • 会員3回セットは、準会員の同時入会の方も申し込み可能です。

  • ご受講は受講者本人のみとさせていただいております。

  • 複数名でご受講の場合は人数分のお申込が必要です。

  • 料金をお支払い頂いていない方の参加はお断りします。

 

■キャンセルポリシー

  • お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。

  • 7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。

  • 6日前から前日までのキャンセルは、受講料50%と事務手数料1,100円がかかります。

  • 講座当日のキャンセルは、100%のキャンセル料がかかります。