世界チーズ紀行
世界各地のチーズの産地を旅するように、チーズの楽しさおいしさをご紹介してまいります。 ヨーロッパを中心としたチーズをテイスティングしながら、個性あふれるチーズの産地を旅するようにお楽しみいただけます。毎回、特色ある地域、地方からのチーズ6種程度テイスティングを予定しております。
こんな方に！
世界チーズ紀行は、いろんなチーズを地方毎に学んでいきたい方、国ごとに学んでいきたい方にもピッタリです。 チーズのテイスティングってどうやってやるのという初心者の方にも、どのチーズがどういう風味で、どんなテクスチャーか、特徴が分かるようになります。また、新しい食べ方も体験したり、提案したりします。時にその地方ならではの情報や、チーズ最新情報も交えながらナビゲーションしてまいりますので、 楽しく学んでいただけることでしょう。
10月
日本酒と楽しむチーズ
この秋に楽しみたい日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ会です。普段日本酒をたしなむ方も、この機会に日本酒の魅力を楽しみたい方も
ぜひご参加くださいね。今回は、フランスやブラ村で出会ったチーズの数々もご試食予定です♪
■ご試食予定チーズ：
◎ブラ村で出会ったチーズ
・イタリア産カプリーノ
（山羊乳セミハード）3種
・DOPケソ・マンチェゴ（無殺菌乳製）
◎MOF熟成チーズ
・ローラン・デュボワ熟成 コンテ
・ロドルフ・ル・ムニエ氏熟成チーズ
◎その他、おすすめチーズを数種予定しております。
■セミナー日程
オンライン受講(Live)：
10/12(木)13:00-15:00
10/15(日)14:30-16:30
通学受講：
10/12(木)13:00-15:00 定員8名
10/15(日)14:30-16:30 定員8名
※通学の方は2200円お支払いください。
■申込締切：10/8(日)
■オンライン受講のチーズ発送：
10/12(木)開催：10/10(火)発送,10/11(水)お届け
10/15(日)開催：10/13(金)発送,10/14(土)お届け
11月
ブルゴーニュワインと楽しむチーズ
銘醸ワインブルゴーニュとチーズを合わせるコツについてご紹介してきます♪
ブルゴーニュ産のチーズをはじめ、タイプ別におすすめのチーズと一緒にマリアージュを楽しんでいただけることと思います。チーズは7～8種を予定。
＊通学の方は、ブルゴーニュ産ワインを２～3種ご紹介予定です。
■セミナー日程
オンライン受講(Live)：
11/17(金)13:00-15:00
11/18(土)13:00-15:00
通学受講：
11/17(金)13:00-15:00 定員8名
11/18(土)13:00-15:00 定員8名
※通学の方は2200円お支払いください。
■申込締切：11/13(月)
■オンライン受講のチーズ発送：
11/17(金)開催：11/15(水)発送,11/16(木)お届け
11/18(土)開催：11/16(木)発送,11/17(金)お届け
12月
シャンパーニュと楽しむチーズ
■セミナー日程
オンライン受講(Live)：
12/8(金)13:00-15:00
12/9(土)13:00-15:00
通学受講：
12/8(金)13:00-15:00 定員8名
12/9(土)13:00-15:00 定員8名
※通学の方は2200円お支払いください。
■申込締切：12/4(月)
■オンライン受講のチーズ発送：
12/8(金)開催：12/6(水)発送,12/7(木)お届け
12/9(土)開催：12/7(木)発送,12/8(金)お届け
■ナビゲーター：村瀬美幸
■セミナー受講方法：
◎オンライン受講(Live)
１.お申込
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チーズお届けの時間をご指定下さい。
２. セミナーセットが届く
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送料は着払いです。
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チーズ、副食材(ドライフルーツとナッツ)、資料をお届けします。
３. ZOOMでセミナー受講
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発送したチーズと資料を手元に用意し、ご案内したURLから参加ください。
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チーズの説明、テイスティングを行います。
◎通学受講(研修ｾﾝﾀｰ)
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お申込
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会場でセミナー受講
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当日、会場にお越しください。15分前より入室できます。
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飲料/副食材代として2,200円をお支払いください。
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チーズの説明、テイスティングを行います。
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グラスワインまたは紅茶がつきます。（当日ご希望をお知らせください）
■オンライン受講(Live)のチーズ発送：
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チーズは着払いでお届けします。
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東北・四国・中国(広島・島根・山口を除く)地方は、着日の14時以降のお届けとなります。
※但し、2023年6月1日から 四国・中国地方は発送から翌々日のお届けとなります。
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その他、14時以降のお届けとなるエリアは事務局からお知らせします。
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北海道・九州・沖縄・広島・島根・山口は、発送から翌々日の午前着のお届けとなります。
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離島の発送日は、事務局からお知らせします。
■セミナー受講料：
・一般：9,350円(税込)
・会員：7,150円(税込)
・会員3回セット：19,800円(税込)
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チーズ代込みの金額になります。
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オンライン講座(Live)の方はチーズを着払いで発送します。クール宅配料金がかかります。
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通学受講の方は飲料/副食材代として2,200円(税込)を当日にお支払い頂きます。
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一般の方は準会員の入会『3000円(税込)』を同時に申し込み頂くと会員価格で受講が可能です。
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会員3回セットは3カ月連続で受講する会員が対象となり、1650円分(税込)お得です。
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会員3回セットは平日セットと土日祝セットを用意しています。
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平日受講と土日受講の振替は事前にメールで連絡を頂ければ可能です。
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会員3回セットは、準会員の同時入会の方も申し込み可能です。
【キャンセルポリシー】
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お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。
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7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。
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6日前から前日までのキャンセルは、受講料50％と事務手数料1,100円がかかります。
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講座当日のキャンセルは、100％のキャンセル料がかかります。
【注意事項】
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ご受講は受講者本人のみとさせていただいております。
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複数名でご受講の場合は人数分のお申込が必要です。
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料金をお支払い頂いていない方の参加はお断りします。
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受講申込の前に、当協会からのメール（@cheeseart-fromager.jp）をお受け取りいただけるよう、受信設定の確認をお願いいたします。申込完了の返信メールを受信出来ない場合がございます。
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GmailやYahoo!メールのようなフリーメール、メールソフト、ウイルス対策ソフト等の設定により「迷惑メール」と認識されている場合がございます。
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