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限定サービスのご案内

This is ART, you can eat !

正会員・準会員様 セミナー優待

 
 

日本チーズ紀行

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注目の国産チーズをテイスティングしながら、日本各地を旅するようにお楽しみいただけます。

世界チーズ紀行

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世界各地のチーズの産地を旅するように、チーズの楽しさや美味しさをご紹介してまいります。

 

チーズアートで伝える

​チーズプラトーセミナー

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美味しさの技法(チーズアート)を駆使して食事での食べ方やマリアージュをご紹介します。

チーズアートコレクションFromager 2022

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CAFAⓇフロマジェ

CAFAⓇチーズスタイリング検定認定者

CAFAⓇナチュラルチーズ検定認定者

対  象:

応募期間:

7月1(金)~8月31日(水)

内  容:

年に一度、チーズプラトーの発表の場として「チーズアートコレクション Fromager 2022」を開催いたします。学んできた成果を披露する場として、お気軽にご参加ください。

第1回 CAFA®チーズエキスパートコンテスト2022

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CAFAⓇチーズエキスパート検定認定者かつ2022年CAFAJ正会員の方

対  象:

開催日時:

11月19日(土) 10:30~17:00

内  容:

この秋、CAFAⓇチーズエキスパート向けのコンテストを開催いたします!

チーズの目利きや鑑評の力のみならず、食材・ワインとの組み合わせ等、提案力も試すコンテスト形式のイベントです。お気軽にご参加ください。

CAFA®フロマジェ・チーズエキスパート対象 セミナー

CAFA®フロマジェ
チーズアートセミナー

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CAFAⓇフロマジェ

対  象:

開催日程:

時間/形式:

通学/オンライン同時開催

内  容:

美味しさの科学・新しいスタイリング技法を学び、スキル向上が図れます。

3月_3/13(日),3/15(火),3/18(金)

7月_7/6(水),7/9(土),7/12(火)

11月_11/16(水),11/20(日),11/24(木)

CAFA®チーズエキスパート
鑑評セミナー

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CAFAⓇチーズエキスパート

対  象:

開催日程:

内  容:

CAFA®チーズエキスパート資格対象者の方向けのブラッシュアップセミナーでは、毎回タイプ別にテーマのタイプの国産の注目の作り手のチーズとヨーロッパのチーズをテイスティングし、目利きのポイントを探求していきます。

時間/形式:

通学/オンライン同時開催

6月_6/17(金),6/18(土) 
7月_7/15(金),7/16(土) 
8月_8/18(木),8/20(土)  

10月_10/10(月祝),10/13(木)

11月_11/10(木),11/13(日)

12月_12/16(金),12/17(土)

CAFA®チーズアート認定講師講座

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対  象:

開催日程:

CAFAⓇフロマジェ

7月 17日(日), 18日(月祝), 30日(土)

内  容:

当協会が公式に認定するCAFA®チーズアート認定講師として、「CAFA®ナチュラルチーズ検定」と「CAFA®チーズスタイリング検定」の講座を開催し、当協会の「チーズプラトーのメソッド」や「チーズアート」を広める活動をする事が出来ます。

CAFA®検定・資格 認定者 対象

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対  象:

CAFAⓇフロマジェ

CAFAⓇチーズエキスパート

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対  象:

CAFAⓇフロマジェ

CAFAⓇチーズエキスパート

CAFAⓇチーズスタイリング検定認定者

CAFAⓇナチュラルチーズ検定認定者

対  象:

CAFAⓇフロマジェ

CAFAⓇチーズエキスパート