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This is ART, you can eat !
正会員・準会員様 セミナー優待
チーズアートで伝える
チーズプラトーセミナー
美味しさの技法(チーズアート)を駆使して食事での食べ方やマリアージュをご紹介します。
チーズアートコレクションFromager 2022
CAFAⓇフロマジェ
CAFAⓇチーズスタイリング検定認定者
CAFAⓇナチュラルチーズ検定認定者
対 象：
応募期間：
7月1(金)～8月31日(水)
内 容：
年に一度、チーズプラトーの発表の場として「チーズアートコレクション Fromager 2022」を開催いたします。学んできた成果を披露する場として、お気軽にご参加ください。
第1回 CAFA®チーズエキスパートコンテスト2022
CAFAⓇチーズエキスパート検定認定者かつ2022年CAFAJ正会員の方
対 象：
開催日時：
11月19日(土) 10:30～17:00
内 容：
この秋、CAFAⓇチーズエキスパート向けのコンテストを開催いたします！
チーズの目利きや鑑評の力のみならず、食材・ワインとの組み合わせ等、提案力も試すコンテスト形式のイベントです。お気軽にご参加ください。
CAFA®フロマジェ・チーズエキスパート対象 セミナー
CAFA®フロマジェ
チーズアートセミナー
CAFAⓇフロマジェ
対 象：
開催日程：
時間/形式：
通学/ｵﾝﾗｲﾝ同時開催
内 容：
美味しさの科学・新しいスタイリング技法を学び、スキル向上が図れます。
3月_3/13(日),3/15(火),3/18(金)
7月_7/6(水),7/9(土),7/12(火)
11月_11/16(水),11/20(日),11/24(木)
CAFA®チーズエキスパート
鑑評セミナー
CAFAⓇチーズエキスパート
対 象：
開催日程：
内 容：
CAFA®チーズエキスパート資格対象者の方向けのブラッシュアップセミナーでは、毎回タイプ別にテーマのタイプの国産の注目の作り手のチーズとヨーロッパのチーズをテイスティングし、目利きのポイントを探求していきます。
時間/形式：
通学/ｵﾝﾗｲﾝ同時開催
6月_6/17(金),6/18(土)
7月_7/15(金),7/16(土)
8月_8/18(木),8/20(土)
10月_10/10(月祝),10/13(木)
11月_11/10(木),11/13(日)
12月_12/16(金),12/17(土)
CAFA®チーズアート認定講師講座
対 象：
開催日程：
CAFAⓇフロマジェ
7月 17日(日), 18日(月祝), 30日(土)
内 容：
当協会が公式に認定するCAFA®チーズアート認定講師として、「CAFA®ナチュラルチーズ検定」と「CAFA®チーズスタイリング検定」の講座を開催し、当協会の「チーズプラトーのメソッド」や「チーズアート」を広める活動をする事が出来ます。
CAFA®検定・資格 認定者 対象
コックコート
対 象：
CAFAⓇフロマジェ
CAFAⓇチーズエキスパート
エプロン
対 象：
CAFAⓇフロマジェ
CAFAⓇチーズエキスパート
CAFAⓇチーズスタイリング検定認定者
CAFAⓇナチュラルチーズ検定認定者
対 象：
CAFAⓇフロマジェ
CAFAⓇチーズエキスパート