日本チーズ紀行

注目の国産チーズをテイスティングしながら、日本各地を旅するようにお楽しみいただけます。

世界チーズ紀行

世界各地のチーズの産地を旅するように、チーズの楽しさや美味しさをご紹介してまいります。

チーズアートで伝える

​チーズプラトーセミナー

美味しさの技法(チーズアート)を駆使して食事での食べ方やマリアージュをご紹介します。

CAFA®チーズアート認定講師講座

当協会が公式に認定するCAFA®チーズアート認定講師として、「CAFA®ナチュラルチーズ検定」と「CAFA®チーズスタイリング検定」の講座を開催し、当協会の「チーズプラトーのメソッド」や「チーズアート」を広める活動をする事が出来ます。

​ブラッシュアップセミナー

新しい美味しさの技法を学びます。