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クリーム

CHEESE ART

COLLECTION

FROMAGER 2023

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CHEESE

HUMAN

LOVE

「チーズアートコレクションFORMAGER2023」とは

昨年2022年秋からスタートしたこの「チーズアートコレクションFROMAGER] は、当協会が提唱しているチーズの美味しさ引き出すチーズアートの技術「CAFA® メソッド」を学ばれた検定修了者やフロマジェ有資格者の会員の方々が参画できる、年に一度のチーズアートの技術の発表会です。
この「チーズアートコレクションFROMAGER 」は、当協会の会員の方々が学ばれた「CAFA® メソッド」により、チーズのもつ特別な魅力が引き出され、社会に新たな楽しみ方を発信することを目的に開催しています。
このコレクションを通じて、当協会の会員の方のみならず一般の方々にも、あらためてチーズの魅力を再発見いただける機会となれば嬉しいです。

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Story ストーリ

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開催のストーリー 

昨年から始まった「チーズアートコレクションFROMAGER」について。開催のきっかけは、チーズの美味しさを引き出す教養CAFA®メソッド(芸術学)を学んだ皆さんの発表の場づくりを気軽に儲けたいというところからでした。
決して特別な食べ物ではないナチュラルチーズたち。皆さんは、ナチュラルチーズを美味しくいただく切っ掛けを、相手に届ける力を学んできました。チーズの美味しさを通して、人々を結びつける新しい方法、CAFA®メソッド(芸術学)で彩るこの発表会は、皆様の技術に会員の方々が共感し、社会に新たな楽しみ方を提供することを目的としています。第一回目の開催では大変大きな反響を頂きました。これに続き、多くの人々とつながる発表会となっていくことを願って毎年開催をしています。

ミニマルなインテリアデザイン

Theme テーマ

2023年 制作テーマ

豊かなつながり

~チーズと楽しむ秋の味覚~

チーズを通して様々なシーンで人々との交流が図れることや、食材や飲み物とのマリアージュでチーズのもつ風味や味のコンビネーションの可能性が広がることをテーマとします。
作品を通じて、チーズの魅力がより豊かに伝わることを願っています。

CAFAⓇナチュラルチーズ検定:

「休日に楽しむチーズプラトー」

「記念日に楽しむチーズボックス」

CAFAⓇチーズスタイリング検定:

CAFAⓇフロマジェ :

「五感を楽しむチーズプラトー」

「チーズアートコレクションFROMAGER」ではチーズに関心のある方々にホームページやSNSを通して、参加者の皆さまの作品を広くご覧いただける機会でもあります。
発表会という枠を超えて、チーズを通して暮らしを見つめ直し、様々な方との共感を呼び起こすプラットフォームを社会に提供したいという想いがあります。
今回も、チーズアートコレクションFROMAGERでは、チーズを通じて、テーマの「豊かなつながり」を育む場として、参加者の皆さまと一般の方々の心に残る体験となることを願っています。

応募要項

■部門(参加資格)

◎CAFAⓇナチュラルチーズ検定 部門

 ※ナチュラルチーズ検定の正会員の方のみ。

 ※チーズスタイリング検定・フロマジェの方は不可。

◎CAFAⓇチーズスタイリング検定 部門

 ※スタイリング検定の正会員の方のみ。

 ※フロマジェの方は不可。

◎CAFAⓇフロマジェ 部門

 ※フロマジェの正会員の方のみ。

■課題:

◎CAFAⓇナチュラルチーズ検定 部門

 チーズプラトー制作(1皿) 

 ※CAFA指定の黒スレートに盛り付け

  • 想定人数:3~4人前

  • エントリー後に送付される指定の黒スレート(20㎝×30㎝)1枚にて製作
    ※台を重ねることは禁止

  • エントリー後に送付される指定のチーズ(ミニブリ)を含み
    ナチュラルチーズの7タイプの中から異なる3種類を使用
      

※指定の黒スレートとミニブリはエントリー後に着払いにて発送いたします。

◎CAFAⓇチーズスタイリング検定 部門

 チーズプラトー制作(BOX)

  • 想定人数:5~8人前

  • 丸型木箱(直径22x高さ5㎝:検定試験と同サイズ)で製作

  • 平面立体仕切りの材質は問わない

  • ナチュラルチーズの7タイプの中から異なる3,4種類を使用

◎CAFAⓇフロマジェ 部門

 チーズプラトー制作(立体)

  • 想定人数:8~10人前

  • 50㎝×50㎝四方までのスペースに立体構成3段以上で製作

  • ナチュラルチーズの7タイプの中から異なる5種類を使用

  • 日本のチーズ・世界のチーズを各1種類以上使用

■応募方法:

応募フォームより、チーズプラトー計画書の各項目を入力、及び写真を添付

申込頂いた方に入力先をご案内します。

■応募期間:2023年101日(日)~10月30日(月)

■参加費:

◎CAFA®ナチュラルチーズ検定部門 6,600円

指定黒スレート1枚、指定チーズ1種、税込)
 *指定黒スレート及び指定チーズ(ミニブリ3個)の送料は着払いになります。
◎CAFA®チーズスタイリング検定部門 5,500円(税込)
◎CAFA®フロマジェ部門 5,500円(税込)


■結果発表:
2023年11月2日(木)

協会ホームページで発表

参加賞オリジナルエコバック(参加の方全員に)

■表彰:

  • CAFAⓇナチュラルチーズ検定 部門:優秀賞1名

  • CAFAⓇチーズスタイリング検定 部門:優秀賞1名

  • CAFAⓇフロマジェ 部門:最優秀賞1名、優秀賞2名、新人賞2名(資格を取って2年以内)


■掲載媒体:

協会ホームページ・SNS・会報誌等に写真を掲載

応募ステップ

Step

エントリー

下記エントリーボタンから、エントリーをしてください。

参加費のお支払いをもってエントリー完了となります。

エントリーが完了したら、応募フォームを事務局よりご案内します。

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2

10月30日(月)までに応募フォームより提出

課題を制作し応募フォームに入力の上、提出してください。

Step

CAFAJ公式SNSに掲載

CAFAJのHP・Instagram・Facebookに順次掲載します。

応募者全員の作品をご紹介します。

CAFAJ公式Instagramアカウント(@cheeseart_fromager)

CAFAJ公式Facebookアカウント(@cheeseart.fromager)を

フォローして​ください。

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​4

結果発表 11/2(木)

CAFAJのHPで発表します。

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CHEESE

HUMAN

LOVE

チーズ ブリック キャラクター

CHEESE BRICK

CHEESE BRICKは、チーズと人をつなぐLOVE の象徴
チーズコレクションFROMAGER における
愛らしい公式キャラクターです。

今年のCHEESE BRICK は、モノトーンです。
どんな色にも変身できる可能性を秘めています。
今年のテーマである「豊かなつながり」を通してあなたはどんな色に染めますか?
ぜひ、皆様の色をチーズスタイリングで表現してみてください。

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