セミナー・イベント情報
日本チーズ紀行(3月)
日本のチーズ工房の最新の情報と共に、注目の国産チーズをテイスティングしながら、日本各地を旅するようにお楽しみいただけます。毎回、数工房からのチーズ6種程度テイスティングを予定しております。
■テーマ：『中国地方 ～岡山編～』
■ご紹介予定：
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吉田牧場（岡山県吉備中央町）
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チーズ工房''IL RICOTTARO''（岡山県真庭市蒜山）
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蒜山ﾗｯﾃﾊﾞﾝﾋﾞｰﾉﾁｰｽﾞ工房（岡山県真庭市蒜山）
■セミナー日程：
オンライン講座(Live)：
3/5(金)13:00～15:00 定員12名
3/7(日)13:00～15:00 定員12名
通学講座：
3/5(金)13:00～15:00 定員8名
3/7(日)13:00～15:00 定員8名
世界チーズ紀行(3月)
世界各地のチーズの産地を旅するように、チーズの楽しさおいしさをご紹介してまいります。毎回、特色ある地域、地方からのチーズ6種程度テイスティングを予定しております。
■テーマ：『ノルマンディー地方』
■ご紹介予定：
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サン・タンドレ
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カマンベール
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カマンベール・ド・ノルマンディー
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ヌーシャテル
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ポン・レヴェック
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リヴァロ
■セミナー日程：
オンライン講座(Live)：
3/18(木)13:00-15:00 定員12名
3/20(土)18:00-20:00 定員12名
通学講座：
3/18(木)13:00-15:00 定員8名
3/20(土)18:00-20:00 定員8名
チーズアートで伝えるゴーダの魅力♪
「ゴーダ」を最大限に楽しむ方法を、様々な角度からお伝えするセミナーです。熟成による味わい、より美味しく食べるチーズアートを駆使した美しいプラトー作り、「ゴーダ」ならではの食べ合わせや食べ方をご紹介します♪
■内容：
●「ゴーダ」とは？
●ゴーダのテイスティング
●チーズプラトーづくりの実演
■セミナー日程：
◎オンライン講座(Live)：
3/25(木)13:00-15:00 定員20名
3/28(日)14:00-16:00 定員20名
◎通学講座(研修ｾﾝﾀｰ) ：
3/28(日)14:00-16:00 定員 8名