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セミナー・イベント

​CAFAJで開催されるセミナー・イベントは、どなたでもチーズを楽しんでいだける内容になっています。

最新情報

毎月開催のセミナー案内

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チーズアートを体験
チーズプラトー

デザイン理論に基づいた当協会のプラトー制作における技法「CAFA®メソッド」が学べるチーズアートセミナーです。「CAFA®メソッド」でチーズの魅力を最大限に引き出し、五感でチーズの美味しさが伝わるチーズプラトーを毎月ご紹介しております。

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世界のチーズを体験
世界チーズ紀行

毎月世界各地のチーズや乳製品の美味しさ＆楽しさをご紹介するセミナーです。2025年は、1つのチーズの魅力を深堀する月、タイプごとに国産チーズと海外産チーズを食べ比べする月、そしてチーズに合いそうな食材やワイン、ソフトドリンクとのペアリングをテーマにする月があります。テーマ毎にどうぞお楽しみください。

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旅する日本チーズ紀行

実際にチーズ工房やチーズ職人を訪ねる旅や遠足に行きます。時にはレストランで日本チーズを楽しむ食事会も開催。
まさにリアル「日本チーズ紀行」を体験しに各地にご一緒に行きましょう♪

キャンセルポリシー

  • お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。

  • 7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。

  • 6日前から前日までのキャンセルは、受講料50％がかかります。

  • 講座当日のキャンセルは、100％のキャンセル料がかかります。

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