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ご好評につき! 2024年新春講演会 

「チーズアートの魔法 :  未知なる世界への扉を開く」

期間限定の動画販売

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ハーバード大学栄養学准教授G・クロスビー氏の授業「調理はアートと科学の融合」という授業では、「食体験はアートだ」としている。一見、非科学的に見える授業も、すでに10年以上前から行われています。 
チーズアートで人を笑顔にする。という
一見、魔法のような言葉には、クロスビー氏の理論と同じく、科学的根拠があります。この講演動画は、その「魔法」の正体を紐解く物語です。


第一章では、医療空間のデザインを通じて活動している私の専門分野である認知工学の観点から、日本の芸術、医療空間のデザインについてのお話です。
そして後半の第二章では、チーズアートは人を笑顔にする魔法のカラクリについてのお話をします。


 “笑顔”が、新しい年をより素晴らしいものにしてくれることを信じ、皆様に愛情を込めてお届けいたします。どうぞ、お楽しいただけたら嬉しいです。


CAFAJ
金子敏春

■販売期間:2/3(土)~2/29(木)

 

■受講形式:動画視聴

 

​■視聴期間:3/31(日)まで 

■受講料:4,950円(税込)

 

※受講時2024年CAFA会員(準会員・正会員)の方には、お申込み後セミナーなどでご使用いただける1000円クーポンプレゼント!

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講演者:理事長 金子敏春

「チーズアート」の第一人者。

医院の設計・デザイン、博物館の展示やプロダクト商品、鞄・ハンドバッグまでをデザインする建築家でもある。デザイナーの立場から、世界で初めてチーズ業界において「アートの力でチーズの魅力を伝える技法(チーズアート)」をとりいれた。副理事長の村瀬美幸を世界一に導いた立役者でもある。


世界のチーズを楽しむスクール「THE CHEESE ROOM東京」校長
スイスチーズアワードSuper Jury(特別審査員)
サント・モール・ド・トゥレーヌ騎士団シュヴァリエ叙任
フランス ヴーヴレワイン騎士団シュヴァリエ叙任、日本親善大使

受講後に、2024年CAFA会員(準会員・正会員)のお申込み者には、

セミナーなどでご使用いただける1000円クーポンプレゼント!

■キャンセルポリシー

  • お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。

  • 7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。

  • 6日前から前日までのキャンセルは、受講料50%と事務手数料1,100円がかかります。

  • 講座当日のキャンセルは、100%のキャンセル料がかかります。

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