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チーズ専門家たちが国際基準で鑑評する日本初のチーズアワード
フロマジェジャパンアルティザンチーズアワード(略称:ACA)は、日本におけるチーズ製造の職人たちの未来を築き、日本チーズの品質向上と普及に寄与することを目的としています。ACAは、チーズ専門家たちが国際基準の鑑評方法を初めて日本で導入し、専門家によるチーズの鑑評するコンクールを開催します。