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CAFAJ研究出版
CAFAJ研究出版
CAFAJ Institute Press
CAFAJの研究・教育活動における成果を、出版物として社会に発信するための出版部門です。
チーズの文化・技術・評価・教育に関する研究成果や専門的な知識・情報を出版し、CAFAJの活動を通じて蓄積された知見を広く社会に届けていきます。
出版物
CAFAJ研究出版では、チーズに関する研究・教育活動の成果をまとめた書籍を発行しています。
出版者
一般社団法人 日本チーズアートフロマジェ協会
出版者名
CAFAJ研究出版
英文名
CAFAJ Institute Press
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