既存検定認定取得者の皆さまへ
CAFAJ職業認証制度への移行について
これまで取得された検定や認定はすべて有効です
・ナチュラルチーズ検定CAFA®
・チーズスタイリング検定CAFA®
・フロマジェCAFA®認定
・チーズエキスパートCAFA®認定
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今後もそのまま使用可能です。
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■従来制度（検定・認定）
・知識・技能の修得
・個別資格
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CAFAJ職業認証制度
・実務能力・判断能力の証明
・国際整合（ISO/IEC 17024準拠）
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既存認定＝基盤（ベース）
職業認証＝上位構造（任意）
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■自由にできること
・自分の教室で教える
・チーズプラトーを提供する
・SNSで資格を記載
・「CAFAJで学んだ」と発信
■制度上認められていないこと
・CAFAJ認定講座として明確
・CAFAJ公式としての発信
・教材のそのまま使用
※協会に事前の許可なく、協会の公式教本や講習・講座・セミナーの内容コンテンツをそのままコピーしたような資料転写・転用や講座内容を実施することは不適切となります。
1．既存資格の価値について
これまでに取得された各資格（検定・認定）は、 その取得時点における学習成果および専門性の証明として、今後も有効に保持されます。
本制度の導入により、既存資格の価値が失われること、または無効となることは一切ありません。
2．職業認証制度の位置づけ
CAFAJ職業認証制度は、 チーズに関わる能力を「知識」ではなく、
職業的実践能力として評価・証明する制度です。
本制度は、国際的な枠組み（ISO/IEC 17024の考え方）に準拠し、
専門職としての能力を社会的に可視化することを目的としています。
一方で、これまでの資格は、 体系的な学習成果の証明として位置づけられます。
3．本制度は任意制度です
職業認証制度は、 既存資格取得者に対して移行を求めるものではなく、すべて任意での選択となります。
これまでの資格を保持したまま、 従来通り活動を継続することが可能です。
4．既存資格と認証制度の対応関係
既存資格を基盤とし、以下のように認証制度への接続が設計されています。
•ナチュラルチーズ検定 → チーズ・ディプロマ Level 1
•チーズスタイリング検定 → チーズ・ディプロマ Level 2
•チーズエキスパート認定 → チーズエキスパート CAFA認証
•フロマジェCAFA認定 → クレアトゥール・フロマジェ CAFA認証
5．認証取得までのプロセス
認証取得を希望される場合は、以下のプロセスに基づき進行します。
1．ER（Evaluation Requirement）への参加
2．所定の履修コマ数の受講
3．評価基準に基づく認証判定
本制度は、単なる知識ではなく、実務における判断・構成・適用能力を含めた
総合的な職業能力の証明として設計されています。
6．CAFAJの方針
CAFAJは、 これまで資格を取得された皆様の歩みを尊重し、 その価値を保持した上で、 新たな制度により専門性のさらなる可視化と社会的価値の向上を目指します。
本制度は、 資格制度を否定するものではなく、 それを基盤として発展させるものです。
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既存資格はすべて有効に保持されます
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職業認証制度は任意制度です
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希望者のみが認証へ進むことができます
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資格と認証は、それぞれ異なる役割を持つ制度です