チーズの美味しさを通じて笑顔を広げ、社会に感動を提供することを目指しています。チーズ芸術学を通じて、チーズの専門家としての能力を証明し、国際的に通帳する技能の教育を提供しています。また資格取得者は国際的に通用するチーズ専門家としての資格を得ることができ、家庭からグローバルなチーズコミュニティまで、様々な活躍の場を広げることができます。