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日本初 チーズの教養と専門技術を養成する機関

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豊かな食生活のために、美味しさの体験を大切にしています

検定・専門資格

CAFAJ・4つの検定資格

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セミナー

(どなたでも参加可)

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チーズプラトー(セミナー)

チーズアートで伝える ブルーチーズの魅力♪

~ブルー・ド―ヴェルニュ編~

2/22(水)13~15時 オンライン

2/26(日)14時半~16時半 通学/オンライン

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今注目の日本のチーズ♪~ブルーチーズ編~

2/9(木)13~15時 通学/オンライン

2/12(日)14時半~16時半 通学/オンライン

ブラッシュアップセミナー

(有資格者対象)

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フランス 伝統のチーズの宝庫

「オーヴェルニュ地方」♪

2/16(木)13~15時 通学/オンライン

2/18(土)14~16時 通学/オンライン

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チーズアートセミナー」 

​対象:フロマジェ資格保持者

2/19(日) 13~16時 通学 満席 
2/21(火) 13~16時 通学 
残席僅か
2/23(木祝) 10~11時 オンライン

チーズアートセミナー

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「鑑評セミナー」

​対象:チーズエキスパート資格保持者

春コース(2月~4月)

2/8(水)スタート 通学/オンライン 2/11(土祝)スタート通学/オンライン

鑑評セミナー

お知らせ

2023.1.23

「世界チーズ紀行2月」の申込み受付中。詳しくはこちらから>>

2023.1.17

「日本チーズ紀行2月」の申込み受付中。詳しくはこちらから>>

2023.1.4

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。

「CAFAⓇフロマジェ」の申込みを開始しました。詳しくはこちらから>>

「CAFAⓇチーズエキスパート」の申込みを開始しました。詳しくはこちらから>>

2022.12.27

「2023年 世界最優秀フロマジェコンクールの代表選考会」の​出場者が決定しました。​詳しくはこちらから>>

 

2022.12.19

「チーズプラトーセミナー1月」の申込み受付中。詳しくはこちらから>>

​2022.11.29

「2023年 世界最優秀フロマジェコンクールの代表選考会」の​出場者募集中。

詳しくはこちらから>>

2022.9.6

「チーズアートコレクション Fromager 2022」の結果発表はこちら!

詳しくはこちらから>>

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