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チーズ専門家(フロマジェ）
チーズ鑑評士(チーズエキスパート)を認定する機関。
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CAFAJブログへようこそ！
このブログでは、理事長 金子敏春がチーズアートの魅力を毎月発信します。
月ごとのテーマに沿って、チーズの楽しみ方や奥深さを紹介。
CAFAJの視点から「未知なるフロマジェ」の世界をわかりやすくお届けします。
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