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チーズを楽しむ

チーズの魅力をより深く味わい、日々の生活を豊かに彩るための総合ガイドです。チーズアートを楽しむ方法や、チーズを体験するセミナー情報、初心者向けの基本知識から専門的な技術まで幅広い内容を取り揃えています。視覚や味覚だけでなく、香りや食感、背景にある文化や歴史も含めて楽しむことで、チーズの奥深い世界に触れることができます。ご自身のペースで新しい発見を楽しみながら、家庭での活用から国際的なチーズ文化への理解まで、豊かな体験を提供していますので、ぜひご覧ください。

どなたでもご参加いただける

毎月開催のセミナーのご案内

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チーズアートを体験する

チーズプラトーセミナー

デザイン理論に基づいた当協会のプラトー制作における技法「CAFA®メソッド」が学べるチーズアートセミナーです。「CAFA®メソッド」でチーズの魅力を最大限に引き出し、五感でチーズの美味しさが伝わるチーズプラトーを毎月ご紹介しております。

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世界のチーズを体験する

世界チーズ紀行

毎月世界各地のチーズや乳製品の美味しさ&楽しさをご紹介するセミナーです。2025年は、1つのチーズの魅力を深堀する月、タイプごとに国産チーズと海外産チーズを食べ比べする月、そしてチーズに合いそうな食材やワイン、ソフトドリンクとのペアリングをテーマにする月があります。テーマ毎にどうぞお楽しみください。

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