【世界チーズ紀行9月】サヴォワ地方の伝統チーズの魅力♪

9/3(水)・9/6(土)　開催　

フランスのアルプスの山々では短い夏の間、牛たちが高原の草花を食べ、人々はシャレーと呼ばれる山小屋で伝統的にハードチーズやセミハードチーズを作ってきました。今回はチーズ界のプリンスと呼ばれるボーフォールAOPはじめ、アボンダンスAOP、フランス人に人気のルブロションAOP、素朴なチーズトム・ド・サヴォワIGPやなど、サヴォワ地方の伝統チーズの数々をご紹介いたします。ルブロッションでつくる簡単サラダ仕立てやタルティフレッドのレシピもご紹介いたします。通学の方には、タルティフレッドをご試食予定です。

◎ご試食予定チーズ：

ボーフォールAOP

アボンダンスAOP

ルブロションAOP

トム・ド・サヴォワIGP

エメンタール・ド・サヴォワIGP

など7種類程度を予定。

◎試飲予定ワイン：

サヴォワ地方のワイン2種を予定

​＊オンラインでご受講の方で、ワインをご希望の方は別料金でお手配可能です。お申込みの際に、ワイン希望としてお申込みください。

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【世界チーズ紀行9月】フランス サヴォワ地方の伝統チーズの魅力♪

■セミナー日程

オンライン受講(Live)：

　9/6(土)14:30-16:30

​通学受講：

　9/3(水)13:00-15:00  定員8名

　9/6(土)14:30-16:30  定員8名

   ※通学の方は会場で当日2200円お支払いください。

■申込締切：8/29(金)　

■オンライン受講のチーズ発送：

9/6(土)開催：9/4(木)発送,9/5(金)お届け

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世界チーズ紀行 CAFAJ正会員/賛助会員３回セット

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世界チーズ紀行 CHEESE ART PASS/一般 ３回セット

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■ナビゲーター：村瀬美幸

■セミナー受講の流れ：​

​

◎オンライン受講(Live)

１.お申込

• チーズお届けの時間をご指定下さい。

• オンライン用のワインのご希望の有無をご選択ください。＊オンライン用ワイン希望の方は別料金となり、後日事務局より決済カートのご連絡をいたします。

２. セミナーセットが届く

• 送料は着払いです。

• チーズ、副食材(ドライフルーツとナッツ)、紅茶葉などソフトドリンク、資料をお届けします。

• 事前にご購入の方にオンライン用ワインを同送します。

３. ZOOMでセミナー受講

• 発送したチーズと資料を手元に用意し、ご案内したURLから参加ください。

• チーズの説明、テイスティングを行います。

◎通学受講(チーズ芸術センター、旧研修センター)

1. お申込

2. 会場でセミナー受講

3. 当日、会場にお越しください。15分前より入室できます。

4. 飲料/副食材代として2,200円をお支払いください。

5. チーズの説明、テイスティングを行います。

6. グラスワイン及び紅茶などのソフトドリンクのご用意があります。​

■オンライン受講(Live)のチーズ発送：

• チーズは着払いでお届けします。

• 東北地方は、着日の14時以降のお届けとなります。

• その他、14時以降のお届けとなるエリアは事務局からお知らせします。

• 北海道・九州・沖縄・四国・中国地方は、発送から翌々日のお届けとなります。

• 離島の発送日は、事務局からお知らせします。

​​

■セミナー受講料：

　CHEESE ART PASS/一般：8,800円(税込)

　CAFAJ正会員/賛助会員：7,700円(税込)

　CHEESE ART PASS/一般_3回セット：24,750円(税込)

　CAFAJ正会員/賛助会員_3回セット：21,450円(税込)

• チーズを着払いで発送しますので、クール宅配料金が別途かかります。

•  通学受講の方は飲料/副食材代として2200円(税込)を当日にお支払い頂きます。

• 3回セットは3カ月連続で受講する方が対象となり、​CAFAJ正会員/賛助会員は1650円分(税込)お得です。

• 3回セットは平日セットと土日祝セットを用意しています。

• 平日受講と土日受講の振替は事前にメールで連絡を頂ければ可能です。

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【キャンセルポリシー】

• お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。

• 7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。

• 6日前から前日までのキャンセルは、受講料50％がかかります。

• 講座当日のキャンセルは、100％のキャンセル料がかかります。

 

【注意事項】

• ご受講は受講者本人のみとさせていただいております。

• 複数名でご受講の場合は人数分のお申込が必要です。

• 料金をお支払い頂いていない方の参加はお断りします。

• 受講申込の前に、当協会からのメール（@cheeseart-fromager.jp）をお受け取りいただけるよう、受信設定の確認をお願いいたします。申込完了の返信メールを受信出来ない場合がございます。

• GmailやYahoo!メールのようなフリーメール、メールソフト、ウイルス対策ソフト等の設定により「迷惑メール」と認識されている場合がございます。

• ​メールの受信設定について　詳しくはこちら＞＞

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