【世界チーズ紀行11月】ブルゴーニュ地方の伝統チーズの魅力♪
- 一般社団法人 日本チーズアートフロマジェ協会
- 2025年8月6日
- 読了時間: 4分
11/6(木)・11/8(土) 開催
ワインの銘醸地としても有名なブルゴーニュ地方は伝統的なチーズの産地としても知られています。かのブリア・サヴァラン氏がチーズの王様と称えたエポワスAOPは地元のマール・ド・ブルゴーニュでゆっくり熟成をさせたチーズで、その芳醇な香りとなめらかなテクスチャーが魅力です♪11月のセミナーではブルゴーニュの赤や白ワインとのマリアージュを探求します。試食チーズは、2023年のモンディアルで世界チャンピオンに輝いたベルト―社のエポワスをはじめ、エポワスの仲間のスーマントランIGP、シャブリで熟成したアフィネ・オー・シャブリ、ブリア・サヴァランIGP、シャロレAOPをはじめブルゴーニュ地方のワインにぴったりなチーズをご紹介予定です♪
◎ご試食予定チーズ：
エポワスAOP
スーマントランIGP
アフィネ・オー・シャブリ
ブリア・サヴァランIGP
シャロレAOP
など7種類程度を予定
◎試飲予定ワイン：
ブルゴーニュの赤ワイン＆白ワインを予定
＊オンラインでご受講の方で、ワインをご希望の方は別料金でお手配可能です。お申込みの際に、ワイン希望としてお申込みください。
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【世界チーズ紀行11月】ブルゴーニュ地方の伝統チーズの魅力♪
■セミナー日程
オンライン受講(Live)：
11/6(木)13:00-15:00
11/8(土)18:00-20:00
通学受講：
11/6(木)13:00-15:00 定員8名
11/8(土)18:00-20:00 定員8名
※通学の方は会場で当日2200円お支払いください。
■申込締切：10/31(金)
■オンライン受講のチーズ発送：
11/6(木)開催：11/4(火)発送,11/5(水)お届け
11/8(土)開催：11/6(木)発送,11/7(金)お届け
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お申込みはこちらから＞＞
3回セットのお申込みはこちらから＞＞
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■ナビゲーター：村瀬美幸
■セミナー受講の流れ：
◎オンライン受講(Live)
１.お申込
チーズお届けの時間をご指定下さい。
オンライン用のワインのご希望の有無をご選択ください。＊オンライン用ワイン希望の方は別料金となり、後日事務局より決済カートのご連絡をいたします。
２. セミナーセットが届く
送料は着払いです。
チーズ、副食材(ドライフルーツとナッツ)、紅茶葉などソフトドリンク、資料をお届けします。
事前にご購入の方にオンライン用ワインを同送します。
３. ZOOMでセミナー受講
発送したチーズと資料を手元に用意し、ご案内したURLから参加ください。
チーズの説明、テイスティングを行います。
◎通学受講(チーズ芸術センター、旧研修センター)
お申込
会場でセミナー受講
当日、会場にお越しください。15分前より入室できます。
飲料/副食材代として2,200円をお支払いください。
チーズの説明、テイスティングを行います。
グラスワイン及び紅茶などのソフトドリンクのご用意があります。
■オンライン受講(Live)のチーズ発送：
チーズは着払いでお届けします。
東北地方は、着日の14時以降のお届けとなります。
その他、14時以降のお届けとなるエリアは事務局からお知らせします。
北海道・九州・沖縄・四国・中国地方は、発送から翌々日のお届けとなります。
離島の発送日は、事務局からお知らせします。
■セミナー受講料：
CHEESE ART PASS/一般：8,800円(税込)
CAFAJ正会員/賛助会員：7,700円(税込)
CHEESE ART PASS/一般_3回セット：24,750円(税込)
CAFAJ正会員/賛助会員_3回セット：21,450円(税込)
チーズを着払いで発送しますので、クール宅配料金が別途かかります。
通学受講の方は飲料/副食材代として2200円(税込)を当日にお支払い頂きます。
3回セットは3カ月連続で受講する方が対象となり、CAFAJ正会員/賛助会員は1650円分(税込)お得です。
3回セットは平日セットと土日祝セットを用意しています。
平日受講と土日受講の振替は事前にメールで連絡を頂ければ可能です。
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【キャンセルポリシー】
お客様都合によるキャンセルは、キャンセル料が発生します。
7日前までのキャンセルは、事務手数料1,100円と振込手数料がかかります。
6日前から前日までのキャンセルは、受講料50％がかかります。
講座当日のキャンセルは、100％のキャンセル料がかかります。
【注意事項】
ご受講は受講者本人のみとさせていただいております。
複数名でご受講の場合は人数分のお申込が必要です。
料金をお支払い頂いていない方の参加はお断りします。
受講申込の前に、当協会からのメール（@cheeseart-fromager.jp）をお受け取りいただけるよう、受信設定の確認をお願いいたします。申込完了の返信メールを受信出来ない場合がございます。
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