国産チーズ生産者対象の鑑評力向上研修会　第1回の鑑評チーズの内容が決定しました！

全国のチーズ工房・生産者の方対象🧀

＼2025年度鑑評力向上研修会がスタートします！／

✔ 職人の感覚を“言語化”

～技術の継承と研鑽に役立てる。～

✔ 製品の品質を“見える化”

～安定した品質管理体制を実現。～

✔ 地域の魅力を“伝わる化”

～消費者や取引先との信頼構築につなげる。～

「国際鑑評基準」を知る事によって、国産チーズの品質向上と信頼性の強化につなげることができます。評価する力が、これからのチーズづくりの新たな可能性を拓きます。是非ご参加ください！

第1回東京会場はオンラインでも可能です。

🧀【第1回東京開催　7月29日(火)申込受付中】🧀

※東京会場は会場受講の他、オンラインでも受講可能です。

鑑評第1部（14:00～15:25）：

白カビ＆酸凝固タイプ

鑑評第2部（15:30～16:55）：

ウォッシュ＆非加熱圧搾タイプ

鑑評第3部（17:00～18:25）：

加熱圧搾＆青カビタイプ

各回単発でもご参加可能です。